Si la Minot Brasserie a ouvert ses portes le 25 octobre dernier, il restait à donner à sa Minotte une date de naissance officielle. Chose faite le jeudi 12 novembre 2015, avec une très belle soirée de lancement qui a réuni plus de 350 personnes au Daki Ling ! A cette occasion, ce sont plus de 700 Minotte, blondes, brunes et ambrées, qui ont été sifflées sur les rythmes cadencés des excellents DJ’s BRK et Humantronic. Un lieu magique, du bon son, un public festif à souhait… la Minotte remercie tous les participants pour cet accueil incroyable, ainsi que tous les contributeurs Ulule qui lui ont permis de voir le jour.