Tous au Boulégan !

On boulègue ce week-end ! Retrouvez-nous du 24 au 26 juin sur l’esplanade du J4 à Marseille (devant le Mucem) pour fêter la Saint-Jean à l’occasion du festival Boulégan ! Une première et déjà une réussite ! Venez nous rendre […]

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New design !

New design ! Cet été, la Minotte prend des couleurs ! Réalisées en sérigraphie, nos dernières étiquettes ont la particularité d’être douce au toucher (« soft touch »). Ce rendu est obtenu par le transfert d’une encre mate sur un adhésif brillant […]

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Mini-reportage + article dans Citypost

Découvrir notre brasserie en images sur Citypost.fr

Nos plus chaleureux remerciements à Citypost et Hugo Lane pour cette superbe vidéo !

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Financé avec succès sur Ulule !

Au 1er juillet 2015, 157 contributeurs ont permis au projet « Minotte » de voir le jour. L’objectif initial, fixé à 6.800€, a même été largement dépassé : 8.080€, +118%.

Si famille et amis ont spontanément soutenu cette initiative, rien ne serait devenu […]

L’amertume de la bière

C’est l’ajout de houblon au moût qui apportera de l’amertume à la bière. Le houblon est une plante grimpante de la famille du chanvre. Il en existe différentes variétés, ayant chacune un pouvoir arômatique et/ou amérisant bien spécifique, qu’il est […]

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J'ai plus de 18 ans ?