Black Mamba

Bière noire aux notes intenses de malts torréfiés et de réglisse. Bien houblonnée sur le fruit avec une finale équilibrée sur le chocolat et les houblons résineux.

Bière éphémère, uniquement disponible en 33 cl.

ABV : 5° Alc./Vol.
IBU : 90

Description

Bière noire aux notes intenses de malts torréfiés et de réglisse. Bien houblonnée sur le fruit avec une finale équilibrée sur le chocolat et les houblons résineux.

Equilibre alcool / amertume

ABV : 8° Alc./Vol.
IBU : 90

Suggestions de dégustation

A consommer idéalement autour de 12° et 16°, cette bière noire accompagnera à merveille des huîtres, un saumon fumé, ou un cochon grillé. Elle se mariera aussi avec un vieux cheddar. En dessert, elle s’accordera avec des griottes en sirop ou une tarte aux fruits rouges.

Conservation & Service

Bière sur lie non-filtrée, non-pasteurisée, à conserver debout. La présence d’un léger dépôt en fond de bouteille est un gage de qualité et n’altère en rien ni le goût, ni la qualité de la bière.

Choisir un verre adapté à ce type de bière et rincez-le à l’eau froide. Incliner le verre à 45° et servir délicatement la bière sans que la bouteille ne touche le verre.

Avis

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