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Bières artisanales brassées à Marseille / Craft beer brewed in Marseille

Créée en juillet 2015, la micro-brasserie La Minotte est née d’une volonté de brasser des bières de qualité à petite échelle. Nous fabriquons ainsi chaque année 800 Hl de bière, avec ce soucis constant de demeurer libres et créatifs, fiers d’être des artisans du goût.

Blonde, blanche, brune, ambrée, IPA… La Minotte multiplie les genres et les saveurs avec une gamme de 8 bières permanentes brassées à la main, avec tout notre savoir-faire, et l’envie de faire mieux chaque jour. Nous brassons aussi chaque mois des bières éphémères, de saison ou collaboratives.

Nos bières complexes et généreuses en goût sont toutes de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille.

Soucieux de l’impact de notre activité sur l’environnement, nous recyclons tous nos déchets, réduisons notre consommation d’eau et utilisons dans nos process de fabrication un minimum de détergents.

Située à Marseille, dans le quartier de la Capelette (13010), La Minotte vous accueille du lundi au jeudi de 16h à 20h, le vendredi de 16h à 22h.

Amoureux de la petite mousse, venez découvrir comment nous travaillons et dégustez l’une de nos bières dans notre fabrique, au contact des brasseurs.


Created in July 2015, the micro-brewery La Minotte is born from a desire to brew quality beers on a small scale. We produce 800 Hl of beer each year, with this constant concern to remain free and creative, proud to be craftsmen of taste.

Blonde, white, brown, amber, IPA … La Minotte multiplies genres and flavors with a range of 8 permanent beers brewed by hand, with all our know-how, and the desire to do better every day. We also brew each month ephemeral beers, seasonal or collaborative.

Our complex and generous beers are all of high fermentation, unfiltered, unpasteurized and fermented in bottle.

Concerned about the impact of our activity on the environment, we recycle all our waste, reduce our water consumption and use in our manufacturing process a minimum of detergents.

Located in Marseille, in the Capelette district (13010), La Minotte welcomes you from Monday to Thursday from 16h to 20h, Friday from 16h to 22h.

Lovers of the small mousse, come to discover how we work and taste one of our beers in our factory, in contact with the brewers.