Nous sommes heureux de vous annoncer la naissance d'une toute nouvelle bière, unique au monde : la Carribean Porter, nommée Alisma. Une bière noire de style Porter aux arômes de fruits tropicaux et aux goûts de mangue, cacao maigre, rhubarbe [...]
Nous y voilà ! Participez à notre premier cours de brassage samedi 17 septembre. Apprenez à faire de la bière simplement, avec un équipement réduit. Amateurs de chimie, de sorcellerie, de bonnes mousses, ce cours est fait pour vous !!! [...]
On boulègue ce week-end ! Retrouvez-nous du 24 au 26 juin sur l'esplanade du J4 à Marseille (devant le Mucem) pour fêter la Saint-Jean à l'occasion du festival Boulégan ! Une première et déjà une réussite ! Venez nous rendre [...]
New design ! Cet été, la Minotte prend des couleurs ! Réalisées en sérigraphie, nos dernières étiquettes ont la particularité d'être douce au toucher ("soft touch"). Ce rendu est obtenu par le transfert d'une encre mate sur un adhésif brillant [...]
Hey guys ! Comme chaque année, le 17 mars, on fête la St Patrick à la Minotte ! Honneur aux brunes ! C'est aussi l'occasion de découvrir nos premières bières au gingembre.
Nos petits coffrets, pour soi ou à offrir, par 3, 6 et 12 bouteilles. En vente à la brasserie et aux Terrasses du Port.
Découvrez notre dernière création, l'IPA 4/3, une India Pale Ale au nez fleuri, ronde et riche en goût, avec une amertume prononcée en fin de bouche (très vite évaporée, appelant à une nouvelle gorgée...). La bière est d'un ambré soutenu, [...]
La Minotte participera au festival Provence Bière Connexion, qui se tiendra du 25 au 30 avril 2016, premier événement régional et coopératif en lien avec le monde de bière artisanale. Pendant toute cette semaine, découvrez les micro-brasseries de votre région [...]
Le jeudi, c'est permis ! Nous vous proposons des afterwork tous les jeudis soir jusqu'à 22h. Venez déguster nos bières, ainsi que nos dernières créations autour d'un plateau mixte charcuterie / fromage (selon l'inspiration du chef...). Nous expliquons aux plus [...]
Découvrir notre brasserie en images sur Citypost.fr Nos plus chaleureux remerciements à Citypost et Hugo Lane pour cette superbe vidéo !
Si la Minot Brasserie a ouvert ses portes le 25 octobre dernier, il restait à donner à sa Minotte une date de naissance officielle. Chose faite le jeudi 12 novembre 2015, avec une très belle soirée de lancement qui a [...]
La Minot Brasserie travaille à réduire son impact sur l'environnement et adopte une démarche éco-responsable. Ainsi, nous recyclons nos bouteilles (jusqu'à 4 fois), nous donnons nos drêches à des agriculteurs (les drêches constituent un met de choix pour les cochons), [...]
