Elle quitte le nid

2020-04-16T14:29:44+01:00Categories: News|Tags: , , |

Elle quitte le nid

Et voilà, elle est partie, ça a fini par arriver…

Il faut dire que depuis quelque temps elle se sentait à l’étroit, engoncée dans un espace trop petit pour elle qui rêvait plus grand. Alors elle est partie, laissant là les 4 murs de sa naissance, de ses premiers pas.

Adieu le petit raidillon si âpre qu’il fallait monter et descendre avec des cartons, des palettes de bouteilles à hisser au sommet… Adieu aussi les prières silencieuses pour trouver une place de parking pas trop loin. Adieu les conditions de travail héroïques, parfois spartiates, sans espace de stockage et obligeant au flux tendu. Adieu la verrière démultipliant les ardeurs du soleil. Adieu les contorsions pour ne rien heurter même dans le feu de l’action…

La Minotte est partie pour un espace plus grand où elle pourra enfin déployer ses nouvelles cuves, ses nouveaux fermenteurs, ses nouvelles ambitions et vivre sa vie dans une nouvelle dimension.

La Minotte grandit, ce n’est déjà plus cette petite balbutiante cherchant sa place, c’est maintenant une grande qui part à la conquête de nouveaux horizons, de nouvelles tables, de nouveaux défis.

Bien sûr, il y a toujours Max derrière elle pour la guider, pour veiller « aux grains », aux houblons, à la température, à tous ces détails essentiels qui donnent à La Minotte son caractère et ses qualités.

Mais pas d’inquiétude, même si tout change, rien ne change ! Il y a bien sûr toujours la gamme originelle avec la blanche acidulée, la blonde étonnante, l’IPA et sa franche amertume, l’Alisma atypique, la brune chaleureuse ou encore l’ambrée dont l’étiquette d’un grena chatoyant invite à une volupté fruitée.

Eté 2017, La Minotte quitte la rue Jules Moulet pour s’installer à la Capelette.

Toujours Marseillaise, toujours en bouteilles 33 cl et 66 cl et maintenant en fûts, La Minotte vous invite à la suivre dans ses nouvelles aventures et dans ses nouveaux locaux.

La Minotte désormais au 268 avenue de la Capelette, 13010 Marseille