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Journal d’un brasseur pendant le confinement

2020-04-15T17:45:47+01:00Categories: News|Tags: , , , , , |

Journal de confinement, jour 26 :

« Encore une nuit passée à la brasserie. Je ne vois plus l’intérêt de m’habiller pour aller au boulot, j’y vis déjà. Certes la rupture de nouilles et de PQ approche mais je me console en me disant que je ne manque pas de bières, moi !

Aujourd’hui, c’est brassage en robe de chambre… demain aussi d’ailleurs.

La seule raison qui me motive encore à me lever à 15h du matin, c’est de savoir que certain parmi vous sont aussi craintifs que moi et pense à commander nos bière sur Deliveroo, raison pour laquelle je me lève si tôt. Et les redif’ des Minikeums sur M6.

Allez 3h de boulot alors que d’autres font semblant de télé-travailler, ce sera bien suffisant pour aujourd’hui. Je retourne me coucher sur mon matelas de fortune, mes sacs de céréales.

Des bisous, je vous aime,

Antoine.

PS : Ce brassin fait aujourd’hui sera prêt pour le déconfinement, il s’agira d’une NEIPA CITRA / MANDARINA BAVARIA (en gros un jus de fruit à 6°, parfait pour se la mettre après cette dure période).

PS2 : L’abus d’alcool est dang….tsoin tsoin tsoin !!!!!

Cours de brassage

2016-09-07T21:33:20+01:00Categories: News|Tags: , , , , |

Nous y voilà ! Participez à notre premier cours de brassage samedi 17 septembre. Apprenez à faire de la bière simplement, avec un équipement réduit. Amateurs de chimie, de sorcellerie, de bonnes mousses, ce cours est fait pour vous !!!

Le cours commencera à 9h et débutera par une présentation des ingrédients, outils et process de fabrication.

Nous fabriquerons ensuite la bière de votre choix, jusqu’à l’entonnage, à 15h.

Pour étancher cette soif de connaissance qui vous anime, nous dégusterons des bières d’ici et d’ailleurs, et discuterons des caractéristiques de chacune. La belle occasion !

Le brassin sera mis en bouteille la semaine suivante. Vous serez dès lors avertis par mail pour récupérer les bouteilles qui vous reviennent de droit. Quelques semaines de maturation et hop hop hop, il est temps d’en boire une, la vôtre en l’occurence !

PAF : 50 euros / personne. Sur réservation uniquement, max 8 personnes. Booking : Max au 06 23 46 01 71, par texto de préférence.

NB : Vous connaissez labanane.net ? Cet excellent site sur Marseille ? Non ? C’est sans doute l’occasion de le découvrir ! Chaque participant qui se présentera au cours avec une banane repartira avec une Minotte. Page FB : https://www.facebook.com/labananemarseille/